Ayant pour héroïne la commissaire Anne Capestan, Poulets grillés raconte une enquête menée par le service constitué par le commissaire divisionnaire Buron pour placardiser les indésirables de la Police Judiciaire de Paris. Le récit est empreint d’humour, de dérision et de suspense.
Lorsque le divisionnaire Buron décide de faire briller les statistiques du 36, il regroupe dans une brigade dont il confie le commandement à la commissaire Anne Capestan, reine notoire de la bavure, tout ce que la police judiciaire compte d’alcoolos, d’homos, de porte-poisse, d’écrivains, de crétins… Pour élucider des affaires classées. Mais voilà, Capestan aime enquêter, travailler en équipe et, surtout, contrarier sa hiérarchie.
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