Présentation de Xavier JUSTE

Xavier JUSTE est arboriste et expert arboricole. Il a fondé Ouisti’Tree, une structure née d’une passion profonde pour les arbres et d’un parcours construit sur le terrain, au plus près du vivant.

Formé à l’école d’arboriculture de Saint-Ismier, Xavier commence comme arboriste grimpeur. Suspendu dans les branches, il apprend à connaître les arbres de l’intérieur, à observer leurs réactions, leurs faiblesses, leurs forces.

Avec le temps, son regard évolue. Il comprend que l’arbre n’est pas un objet à gérer, mais un être vivant à accompagner. En 2016, l’obtention du diplôme « Caducée de l’Arbre »

Présentation de Didier HELMSTETTER

Didier HELMSTETTER est l’auteur du « Potager du Paresseux », une approche du jardinage née autant d’une contrainte personnelle que d’une profonde réflexion sur le vivant.

À la suite d’un infarctus, et avec les limites physiques que le temps impose, il a cherché une manière de produire des légumes sans forcer son corps… et sans forcer la nature.

Chemin faisant, il a observé que son sol s’améliorait, que la croissance était au rendez-vous, et que les légumes obtenus avaient un goût souvent qualifié de « redoutablement bon ».

Didier a fait le choix de l’explication plutôt que de la recette toute faite. Ses vidéos sont longues, volontairement, parce qu’il ne croit pas à un modèle unique de potager.

Selon lui, vouloir jardiner tous de la même manière serait une erreur : les sols, les climats, les expositions, les envies et les croyances diffèrent, et la diversité est une richesse.

Son message est clair : s’éloigner des modèles figés, c’est se rapprocher du vivant et de la biodiversité.

Et si notre santé commençait par celle du vivant qui nous entoure ?

Une émission consacrée à la santé du vivant, des grands arbres qui structurent nos paysages jusqu’aux sols nourriciers de nos potagers.

En studio, Xavier JUSTE, expert arboriste, partagera son regard sur les arbres, leur rôle essentiel et l’importance de les comprendre pour mieux les préserver.

Au téléphone, Didier HELMSTETTER, Auteur de l’ouvrage : « Le Potager du paresseux! », nous invitera à repenser notre manière de jardiner, en allant avec la nature plutôt que contre elle.

Une heure d’échanges pour relier l’arbre au potager, le sol aux racines, et l’humain à son environnement.

INTRODUCTION COMMUNE – POÉTIQUE

Ce soir, dans À ta santé, nous allons parler de vivant.
Du vivant que l’on voit… et de celui que l’on oublie.
Du vivant qui pousse lentement, qui s’adapte, qui résiste.

Nous allons parler d’arbres qui rafraîchissent nos villes,
et de sols qui nourrissent nos corps.

Deux invités, deux terrains, deux manières d’agir,
mais une même invitation : ralentir, observer, respecter.

La santé du vivant, de l’arbre au potager.

(Petite respiration avant d’enchaîner sur les présentations.)

Introduction :

Explorer la santé du vivant à travers deux approches complémentaires :
l’arbre en milieu urbain et le potager responsable.
Montrer comment arbres et sols sont des alliés majeurs face au réchauffement climatique, à la transition énergétique et à la santé humaine.

PORTRAITS MIROIR – PHRASE PAR PHRASE

Xavier Juste – Arboriste, expert arboricole

Xavier Juste travaille avec les arbres.
Il les observe, les accompagne, les protège.

Son parcours commence dans les branches,
au plus près du tronc, du bois et des feuilles.

Avec le temps, il comprend que l’arbre ne se gère pas,
il s’écoute.

En ville, là où les sols sont contraints et le climat plus rude,
il défend une arboriculture respectueuse et préventive.

Pour lui, préserver un arbre existant,
c’est déjà agir pour le climat et le bien-être humain.

Prendre soin des arbres,
c’est préparer les villes de demain.

Didier Helmstetter – Auteur du Potager du Paresseux

Didier Helmstetter travaille avec le sol.
Il l’observe, le couvre, le laisse faire.

Son parcours commence par une contrainte du corps,
et devient une réflexion sur le vivant.

Avec le temps, il comprend que le sol ne se force pas,
il se nourrit.

En milieu urbain ou périurbain, là où l’espace est compté,
il défend un potager sobre, sans effort inutile.

Pour lui, cultiver sa nourriture,
c’est produire de la santé et réduire notre dépendance énergétique.

Prendre soin du sol,
c’est déjà prendre soin de soi.

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