Fondatrice de Mangeurs en transition, membre de TERO SCIC, membre de Solstice SCOP, agronome et passionnée de psychologie. Charlène Nicolay est spécialiste de la transition alimentaire. Elle travaille notamment auprès des collectivités en les aidant à associer tous les acteurs (agricoles, sociaux, économiques, culturels...) qui s’intéressent à l’alimentation. Mais aussi les habitants en intervenant au plus près des consommateurs et des commerçants. En fonction des besoins, d’autres professionnels sont (...)