Depuis quelques années, les projets d’installation en maraîchage biologique ont connu un succès grandissant. Nécessitant des investissements moins importants, et sur une entité foncière de faible surface, ils séduisent bon nombre de porteurs de projet, désireux de répondre à une demande locale et de qualité supérieure. Cependant, le choix des circuits de vente des productions maraîchères ne doivent pas être choisies à la légère, chaque circuit dispose d’avantages et d’inconvénients, certains sont (...)